花椰菜在某些地方也被称为花椰菜,可以为人体提供丰富的饮食,预防多种疾病。今天,我们教您如何制作冷菜花。如果您想吃冷盘,那么今天就不要错过这篇文章,好的,让我们看看我们如何做到这一点。
水煮花椰菜
[主要成分]花椰菜,芹菜,胡萝卜,鸡蛋
[配件]辣椒面,胡椒粉,芝麻糊,食用油,盐,糖,淡酱油,香醋,蚝油
首先我们用一把剪刀为他切花椰菜,顺便教大家如何清洗花椰菜,由于花椰菜密密麻麻地生长着,所以不可避免地会清除许多虫卵,所以我们将花椰菜放冷加水,加一勺盐。捞出面粉并用手混合。添加面粉的目的是吸收表面的杂质和虫卵。我们教您此洗提葡萄干的方法,让其浸泡十分钟。
浸泡花椰菜以除去杂质和鸡蛋
准备一个胡萝卜,先去皮,然后切成薄片。再准备两个芹菜,我们在表面上刮筋,这会极大地影响味道,然后用锋利的菜切成薄片。我们将花椰菜洗两次,用沸水在锅里加一勺盐和几滴食用油,然后加入花椰菜。将花椰菜去黑皮一分钟并吸收到冷水中,冷水的目的是使其变成翠绿色,然后我们将胡萝卜和芹菜加入胡萝卜中去皮一分钟,然后用冷水将它们捞出。
花椰菜布兰奇
准备一个碗,打两个鸡蛋,搅拌均匀,将少许油倒入锅中,倒入鸡蛋混合物,轻轻摇动锅底,将其翻转过来,切开煎蛋,将其堆叠并斜切,再加入花椰菜,胡萝卜和芹菜,让我们加一些香菜。
将所有食材放入一个大碗中
准备几块大蒜,将它们切成蒜末,加入一勺辣椒面,适量的胡椒粉,一勺煮熟的芝麻,倒入热油,搅拌均匀,然后调味。加入一汤匙盐,一汤匙糖使其清新,两汤匙淡酱油,两汤匙香醋和一汤匙蚝油,搅拌均匀。
自己做酱料
倒入我们准备好的酱汁,用手将其混合均匀,以使每种成分都包裹在该酱汁中。如果您想吃更多美味的食物,可以把它放更长的时间,然后放进盘子里,这冷菜花就准备好了。用这种方法制成的花椰菜真脆又清爽,超级好吃,略带辛辣。这些蔬菜的组合也很有营养。
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