本文转载自[微信公众号:中国菜厨房,ID:as19781202]。经微信公众号许可转载。如需转载,请联系上游作者
1.看到给客户带来的好处
不适当的客户,穿着简洁的客户以及朴实无华的客户,每个人都有自己的亮点。
您无法通过人的面貌来判断他们。每个人都希望被别人赞美。您的真诚赞美会使您的客户感到“重要”,但是您需要格外小心,以区别对待赞美和奉承。无法打动客户,但这也很无聊。
2.了解客户需求
您需要了解客户的需求。在这一点上,向您介绍柜台客户-“我想要什么?”
不要以无可否认的口气向您推荐菜肴,如有必要,请发送同情,消除疑虑并从客户的角度看问题,这可以使您处理服务并面对困难,这将得到解决。
3.记住客户的喜好
进入商店的顾客都是顾客,进入商店的顾客特别需要注意。对于那些回头客,如果您不赢得他们的心,那么您就是一个失败的员工。
请考虑一下他的偏好。如果我们对客户感兴趣,那么如果客户对您,他们告诉您的内容以及您的服务也感兴趣。
4.微笑
真诚的微笑值得数百万。学习与客户分享您的幸福,因为幸福的情绪会传染。
有时,您的服务质量不仅取决于您的专业知识,还取决于您对所有客户面带微笑的态度。
5.记下客户的名字
每个人都在努力做到受到尊重,记住来来去去的客户的名字和特征会让他们感到受尊重。学会熟练地祝贺自己并称赞他的名字。这是赢得客户青睐的最简单,最明显,最有效的方法,因此请记住客户的名字。
6.抓住客户最感兴趣的东西
没有人会对他们不感兴趣的主题表现出过多的热情。当与有需要的客户交谈时,他必须“适应”并发自内心地讲话。
同时,请注意不要聊天,因为客户不再希望与长久的人交流。
7.照顾客户的脸
每个人都珍视自己的面孔,无论是大人还是小孩,高低不一。知道如何合理地使用“心脏病发作”技术来“关闭”客户。这是最杰出和最受推崇的营销技术,请记住,如果给客户良好的赞美和声誉,他们更有可能更愿意来餐厅
8.克服沟通的心理障碍
面对“有问题的”客户,如果您想克服与客户沟通的障碍,则需要知道如何应对宽容。
及时总结经验和教训,尤其是在某些客户面临不公正的指控和批评时。这是成为一名出色的服务生的唯一途径。