在强风的两天内,尤其是早晨和傍晚,天气真的很冷。当我感到寒冷时,我的房子总是煮汤以增加卡路里,并喝些热的东西来温暖我的胃,到处我都感觉很好,尤其是对我丈夫一天的工作累了,一个碗热汤就可以喝。我让自己很舒服地看到她在我旁边。今天我做了一大锅骨头和莲root汤,吃了肉喝了。您也可以在汤中吃莲lotus面。
今天的汤不是用大块的骨头做的,当我买肉时,发现商店里有很多肉的骨头,我知道那是从肘部切掉骨头的肉,我看了一眼。这么多的肉很诱人,价格也太合理了,比大骨头便宜十元!每次我买大棒骨头时,我都会犹豫要抓住我的肉,它比肉贵,而且我有点犹豫,今天我决定买这个肘部,然后炖一回去尝试。两个37元,把它带回家煮熟。
炖后我感觉还不错。蒸的肉很糊状而且不闷;皮肤有点肉,很滑;它也可以吸收骨髓。我不知道为什么不每个人都吃这种肉。骨头汤,我总是做蘸酱吃。我不喜欢吃白嘴肉。我没有胃口免费看它。我必须做一点酱油,倒热油品就可以品尝了,欢迎留言分享!
看看这条柔软而瘦弱的肉,里面有筋,味道鲜美,加一点调味料。吃完肉后,喝汤喝莲eat,哦,肚子很温暖,很舒服,我通常是冷的天气,如果您遇到这种汤,可以尝试一下它的骨头,它包含很多肉和骨髓,她的确不逊于大骨头,您可以在家里分享任何美味的汤。
所需成分:两个大肘骨,莲root,40克葱和姜,40克米酒,5克盐,10克切碎的葱,15克淡酱油,大量冷白开水,15克花生油。
制造过程:
1首先准备所有食材并放在一起,我在早市上买了莲lotus,卖家说如果你想做汤并且想要面条的味道,就应该买最后的莲root。
2首先将大骨头洗净,放入冷水锅中加热煮熟,这是我第一次买到这个肘部切碎的骨头,感觉好像有很多瘦肉,皮肤也很好吃。美味。如果您不喜欢它,请使用大骨头。骨头卡住了。
3切记在水中加入20克黄酒以煮沸骨头,以去除鱼肉,将其煮沸并煮3分钟,然后取出并用温水洗去杂物以控制水分并将其放在一旁。
4将莲root去皮,洗净,用滚刀切成碎片,最好切成较大的块享用,将葱切成薄片,切成薄片。
5将切好的莲root切块放入盆中,加入4克盐,搅拌均匀并腌制1小时,好莲lotus的味道更好。
6变白的骨头应干燥以控制水分,变白时产生的血泡必须清洗并重复使用,制成的汤非常清澈,没有很多薄片。
7,将大砂锅加水烧开,加水20克黄酒,水量应足够,不要喝太多汤,也不要加水使口感变差。
加入8葱和切成薄片的姜,一起煮。
9插入变干的骨头。
10煮饭后,换热,盖上锅盖并煮一小时。
11将腌制的莲root洗净以除去盐分以控制水分,骨头煮熟1小时后,打开锅盖,将莲pieces碎片放入锅盖中,继续煮1小时12在锅半小时前加入5克盐,然后继续煮。
将13个切碎的大葱放入碗中,加一些清淡的酱油和水搅拌均匀,然后倒入刚炸过的花生油并搅拌均匀即可得到调味酱。喝汤时,吃肉不油腻骨头与酱汁。
注意:
1如果肘部没有肉骨,那就买大棒骨。我认为这种肉骨非常好玩。
2将莲root用盐腌制,然后在汤中洗净并煮沸以改善味道。
3确保添加足够的水以立即制成汤,请勿添加一半的水。
4用来做汤的原料非常新鲜,在生产过程中不需要添加太多香料,制成的汤确实不腥,可以保持原味。
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