每个人都已经知道多吃肉会造成很大的伤害,但是还有另一种疾病,很多人可能没有意识到
食用强肉与这种疾病有关
您可能已经知道,饮食中的肉过多会对心脏造成很大损害,对环境有害,并且对动物残酷。但是,许多人没有办法少吃点东西。如今,研究人员发现了另一个原因,那就是每个人都应该少吃排骨。
研究人员发现,多吃肉与儿童哮喘之间存在联系。这项研究的结果发表在备受赞誉的《英国医学杂志》(BMJ)上。该研究使用了来自美国国家健康与营养检查调查的数据,该调查从2003年至2006年检查了4,338名儿童的生命。健康与营养。研究人员发现,大量无海鲜肉与呼吸系统疾病有关。尤其是吃肉过多的儿童更容易出现因哮喘和哮喘而中断的睡眠障碍,需要处方药才能使他们平静下来。
多吃肉对儿童是危险的
这项研究的主要作者,西奈山伊坎医学院的儿科医师Sonali Bose医学博士说:“我们的研究基于原始研究。原始研究相信饮食对呼吸系统健康和哮喘相关疾病有一定影响。这项研究结果表明,熟肉含有与儿童哮喘有关的常见成分。”
哮喘,需要处方药才能镇静
这种有问题的成分是食物中糖基化的最终产物。美国生物信息学中心指出,食物中糖基化的最终产物是非常有害的毒素,这种毒素是在高温下烹煮的食物产生的。玻色副教授说,糖化终末饮食与儿童呼吸困难之间的关联“可能有助于阐明肉食影响呼吸系统健康的机制。”
Bosse副教授特别提到:“有趣的是,该研究的结论与整体饮食卫生无关。”
饮食中糖化的最终产物非常有害
不管这些儿童饮食的营养成分如何,只要存在糖基化终产物,他们就容易感染疾病。美国生物信息学中心建议,如果您减少熟肉中糖化的最终产物,则应“在湿热下烹饪,花更长的时间,降低温度,并添加一些酸性成分,例如柠檬汁或醋”。
目前,哮喘比以往任何时候都更具危害性,使人们更容易感染严重的新冠状病毒。
潮湿的烹饪,一段时间,较低的温度,添加少许酸味成分
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